Rozstrzygnięcie konkursów kulinarnych podczas wydarzenia „Pojezierze Łęczyńsko-Włodawskie z Lubelską sielawą”

W dniu 12 lipca br. nad jeziorem Piaseczno odbyło się wydarzenie „Pojezierze Łęczyńsko-Włodawskie z Lubelską sielawą”, podczas którego nastąpiło rozstrzygnięcie konkursu kulinarnego na „Najlepszą potrawę regionalną z terenu województwa lubelskiego przygotowaną z wykorzystaniem ryb słodkowodnych”.

Spośród wszystkich zgłoszonych produktów do konkursu Komisja dokonała wyboru najlepszych przyznając odpowiednio:

I miejsce: Barbara Czubacka za Ryba w sosie słodko-kwaśnym;
II miejsce: KGW w Rudce Kozłowskiej za Zapiekanka Rybna;
III miejsce: Natalia Rębisz KGW „Niezłe Ziółka” w Bekieszy za Polewka rybacka
z miętusa i suszonych grzybów;
Wyróżnienie: KGW „Częstoborowice” w Częstoborowicach za Częstoborowickie pierogi z karpiem;
Wyróżnienie: Katarzyna Stachańska KGW Dratów za Sandacz w śmietanie po staropolsku;

Podczas wydarzenia odbył się również Finał Regionalny XXV edycji konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo-Smaki Regionów”. Konkurs został rozstrzygnięty w dwóch kategoriach: na najlepszy regionalny i tradycyjny produkt żywnościowy oraz na najlepsze danie i potrawę regionalną i tradycyjną.

Część gastronomiczna:

I miejsce – Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach Gminny Ośrodek Kultury w Białej Podlaskiej za Soczewianka i Kapusta nadziewana mięsem;
II miejsce oraz nominacja do nagrody „Perła 2026” – Koło Gospodyń Wiejskich „Niezłe Ziółka” w Bekieszy za Smarowidło po łęczyńsku i Bekieskie gryczaki z gulaszem z dzika;
III miejsce – Koło Gospodyń Wiejskich w Brzezinach za Żurek
z Brzezińskiego Dworu i prażuchę z pulpetami mięsnymi;
Wyróżnienie – Koło Gospodyń Wiejskich Dąbrowa za Zupa cebulowa
i Kaczka z Dąbrowy.

Część produktów regionalnych:

W kategorii produktów regionalnych pochodzenia zwierzęcego:

Podkategoria: produkty i przetwory mięsne:

I nagroda – Koło Gospodyń Wiejskich w Kocku „Malwianki,” Karolina Błaszczak za Szynka gotowana na sianie;

Podkategoria: produkty i przetwory z ryb:

I nagroda – Anna Kuśmierczak-Kuceł, Gospodarstwo Rybackie Bełżec za Dziarska zupa rybaka;

Podkategoria: produkty mleczne:

I nagroda – Okręgowa Spółdzielnia Mleczarska Piaski za Twaróg śmietankowy premium;

Podkategoria: miody:

I nagroda – Ireneusz Kwaśniak, Pasieka Malinowa Kraina, za Miód wielokwiatowy majowy;
I nagroda – Dariusz Goralczyk za Miód faceliowy „Królewski”,

Wyróżnienie:

Jolanta Gawryluk, Koło Gospodyń Wiejskich Łobaczew Mały, za Słonina jak dawniej;

Sylwia Fornalczyk, Farma Kozie Góry, za Tradycyjny kozi ser;
Wiesław Ląd, Pasieka Starowiejska; za Starowiejski miód lipowy;

W kategorii produktów i przetworów pochodzenia roślinnego:

Podkategoria: przetwory owocowe:

I nagroda nie została przyznana;

Podkategoria: przetwory warzywne:

I nagroda: Krystyna Sadowska za Marynowane zielone szparagi;

Podkategoria: produkty zbożowe:

I nagroda: Aneta Lipińska, RHD Robert Leszczyński Chlebownia za Chleb żytni na zakwasie;

Podkategoria: wyroby cukiernicze:

I nagroda: Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach Gminny Ośrodek Kultury w Białej Podlaskiej za Tort Sopel Lodu;

Wyróżnienie:

Marzena Nikiszyn za Dżem truskawkowo-jagodowy;
Ekomania – Marta i Józef Rybińscy za Ogórki kiszone ze Szlatyna;
Katarzyna Mikiciuk, Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach Gminny Ośrodek Kultury w Białej Podlaskiej, za Pluszki;
Koło Gospodyń Wiejskich w Olszance „Olszynka” za Ciasteczka ludowe wiatraczki;

W kategorii: napoje regionalne:

Podkategoria: napoje bezalkoholowe

I nagroda – Bogumiła Wójcik za Herbatka siedmiu dobrodziejstw;

Podkategoria: napoje alkoholowe:

I nagroda – Gospodarstwo Rolne Tomasz Bodzak Winnica A&T za Wino białe „Ines”;

Wyróżnienie:

FHU BIO-FRUT Kamil Psiuk za Sok NFC truskawka 100%;

W kategorii: inne produkty regionalne:

I nagroda: Jolanta Pecio, Gospodarstwo Ekologiczne Skarby Natury
z Zabłocia, za Gryczak z Zabłocia w skórce z płaskurki;

Nominacje do nagrody „Perła 2026”

Kefir jak dawniej – OSM Piaski;
Ser dojrzewający krupski – Jerzy Moń;
Dżem z czarnej porzeczki – Wioleta Michalska;
Tort makowy – Urszula Nowicka, Pracownia Kulinariów Regionalnych w Perkowicach Gminny Ośrodek Kultury w Białej Podlaskiej;
Rogaliki półfrancuskie z masą orzechowo-różaną – Małgorzata Mazurkiewicz, Manufaktura Różana;
Korowaj weselny – Fundacja Korzenie Tradycji w Olszance, Bogumiła Wójcik, Elżbieta Wójcik;
Sok z czereśni – Tomasz Chlebek;
Leśny kulicz – Koło Gospodyń Wiejskich w Łobaczewie Małym.