Departament Bezpieczeństwa Żywności i Weterynarii Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi opracował ulotkę informacyjną pt.: „Praktyczne wskazówki dla rolników w przypadku konieczności uboju zwierząt gospodarskich kopytnych poza rzeźnią” oraz wzór oświadczenia przedsiębiorcy sektora spożywczego, z którego hodowli pochodzi zwierzę przeznaczone do uboju z konieczności”. Obydwa dokumenty zamieszczamy poniżej.
Ubój z konieczności zwierząt gospodarskich kopytnych poza rzeźnią dotyczy sytuacji, gdy zdrowe zwierzę, np. świnia, owca, koza, krowa czy koń, ulegnie wypadkowi, np. złamie kończynę, kręgosłup, lub też ulegnie innemu urazowi, który uniemożliwia mu naturalne poruszanie się i tym samym transport do rzeźni.
W opracowaniu znajdą Państwo m.in. odpowiedzi na pytania, jakie kroki należy podjąć w takiej sytuacji, kto i w jakich warunkach może dokonać uboju z konieczności oraz jakie dokumenty należy dostarczyć do rzeźni.
Jak podkreślają autorzy, dzięki przestrzeganiu tych wskazówek, możliwe jest uratowanie wartości rzeźnej zwierzęcia.
DO POBRANIA
Oficjalny portal województwa lubelskiego prowadzony przez Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego