Przemysł Regionu Lubelskiego
Zdecydowanie najliczniejszą grupą zakładów przemysłowych regionu są przetwórnie rolno-spożywcze, a wśród nich młyny i wytwórnie mąk, kasz, makaronów, spółdzielnie mleczarskie, masarnie, cukrownie, chłodnie i zakłady przetwórstwa owocowo-warzywnego.
Sektor rolno-spożywczy to także liczące się na rynku zakłady spirytusowe, tytoniowe, browarnicze, zielarskie i pszczelarskie. Miody pitne, wódka gorzka żołądkowa, herbaty i syropy ziołowe - to wyroby o znanej marce na krajowym rynku.
Lubelskie to jednak nie tylko rolnictwo i związany z nim przemysł przetwórczy, ale także dobrze rozbudowany przemysł cementowy i materiałów budowlanych, bazujący na miejscowych pokładach surowców. Najlepszymi wizytówkami tej branży są cementownie w Chełmie i Rejowcu, zakłady materiałów drobnowymiarowych (pustaki, cegły, elementy stropowe) w Niemcach k/ Lublina, Markowiczach, Długim Kącie k/ Biłgoraja oraz wytwórnie betonów i prefabrykatów betonowych w Lublinie, Lubartowie i w wielu innych miastach regionu.
Niemniej ważne miejsce w strukturze gospodarczej regionu zajmuje górnictwo - lubelskie to największe po Śląsku węglowe zagłębie kraju. Od ponad ćwierć wieku we wschodniej części Wyżyny Lubelskiej działa Kopalnia Węgla Kamiennego Bogdanka, eksploatująca złoża w Bogdance, a od niedawna także w Stefanowie w powiecie łęczyńskim.
Duże tradycje w regionie lubelskim ma przemysł maszynowy - od końca XIX stulecia w Lublinie i innych większych ośrodkach rozwijała się na dużą skalę produkcja maszyn i narzędzi rolniczych oraz urządzeń dla wspomnianego na wstępie przemysłu młynarskiego, cukrowniczego, browarniczego, gorzelnianego. W dwudziestoleciu międzywojennym, szczególnie w okresie rozbudowy Centralnego Okręgu Przemysłowego, pojawiły się nowe zakłady w branży metalowej i maszynowej, rozbudowano też liczące się już na krajowym rynku wytwórnie samolotów w Lublinie i w Białej Podlaskiej. Kontynuatorem lotniczych tradycji jest Wytwórnia Sprzętu Komunikacyjnego PZL Świdnik SA - największy producent śmigłowców.
Po II wojnie sektor przemysłu maszynowego zdominowały przedsiębiorstwa wyspecjalizowane w produkcji maszyn dla rolnictwa i przetwórstwa rolno-spożywczego oraz dla budownictwa. I trend ten utrzymał się do dzisiaj, czego najlepszym przykładem są fabryki maszyn i urządzeń w Lublinie, Janowie Lubelskim, Bełżycach, Annopolu, Dęblinie, Międzyrzecu Podlaskim.
Największym zakładem produkcyjnym, a jednocześnie pracodawcą i eksporterem w regionie są Zakłady Azotowe Puławy SA. Krajowy lider rynku chemicznego jest czołowym producentem nawozów sztucznych dla rolnictwa, ale także różnych półproduktów (np. melaminy i kaprolaktamu) poszukiwanych przez inne branże przemysłu.
